GORDAL
La variedad Gordal tiene su origen en la región de Andalucía. Es una de las variedades de plantones de olivo más valorados en la aceituna de mesa. Algunas de las principales características de este tipo de plantas son las siguientes:
- Clima y suelo: Al igual que la manzanilla de Sevilla Se adapta especialmente bien a climas mediterráneos. No es particularmente resistente al frío, pero tiene una alta tolerancia a la sequía aunque si bien esto repercutirá en su crecimiento y volument. Se trata de una muy buena opción plantar esta variedad en terrenos con buen drenaje
- Dimensiones del porte: Se trata de un árbol vigoroso y una copa muy densa. Necesita para su plantación unas dimensiones considerables
- Oliva gordal sevillana / aceituna gordal sevillana: Las aceitunas de esta variedad son de un tamaño muy grande y con un peso aproximado de 10 a 20 gramos
- Recolección: La recolección se lleva a cabo normalmente a mano para evitar producir los daños que produciría una recolección con técnicas mecanizadas. Esto es importante ya que normalmente el destino de uso de este tipo de variedad es dedicado a la aceituna de mesa
- Maduración: Posee una maduración intermedia
- Rendimiento: Es una variedad con una tasa de producción intermedia e irregular, sobre todo en los casos en los que no se tiene controlada bien las podas del olivo y otros cuidados. Si tu objetivo es maximizar la cantidad de volumen y peso en producción, te aconsejaríamos que eligieses directamente otro tipo de variedades más interesantes como es la manzanilla sevillana. Por otro lado, desaconsejamos totalmente su uso dedicado a la producción de aceite de oliva ya que su rendimiento graso es muy deficiente
- Resistencia a enfermedades: Posee una gran resistencia al repilo y resistencia intermedia a la tuberculosis. Por esta razón se deberá hacer hincapié en los tratamientos fitosanitarios recomendados y prestar atención a los cuidados del olivo
- Aceite y acetiuna de mesa: Después de toda la información expuesta, llegamos a la conclusión de su único propósito debe ser el dedicado a la producción de la aceituna de mesa ya que su rendimiento graso es extremadamente deficientes. Como ya bien saben, el gran tamaño de su aceituna, textura carnosa y sabor suave la hacen especialmente susceptible de ser un deleite para el paladar
Todas las características del olivo gordal sevillana hacen que sea una opción muy atractiva para aquellos que quieren dedicar su explotación de aceituna de mesa ya que este tipo de variedad es una de la favoritas para el consumo. Consulta más información en nuestros viveros de olivos AGROLLANO
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